Niché dans la Montagne Noire, le village est connu pour ses quatre châteaux cathares, appelés les « castrums » de Lastours, qui sont perchés sur un surplomb rocheux au-dessus du village. Les quatre châteaux, nommés Cabaret, Surdespine, Quertinheux et Tour Régine, ont été construits au 12ème et 13ème siècles et ont été utilisés comme forteresses par les cathares, une religion dérivée chrétienne qui a été persécutée pendant la croisade albigeoise au 13ème siècle.
Les visiteurs de Lastours peuvent monter jusqu’aux châteaux et explorer leurs ruines, qui offrent des vues imprenables sur la campagne environnante. Le sentier n’est pas facile, donc il nécessite un certain effort physique, mais les vues et la signification historique du site en valent la peine. Des visites guidées et des guides audio sont également disponibles pour fournir aux visiteurs plus d’informations sur l’histoire des châteaux et des cathares.
Lastours propose de nombreux itinéraires de randonnée pour les visiteurs afin d’explorer la région et de voir les châteaux cathares. Certains itinéraires populaires incluent :
Il est toujours important de se préparer pour toute randonnée, il faut porter des chaussures appropriées, apporter suffisamment d’eau et quelque chose à manger, et emporter un kit de premiers secours. Le temps dans la région peut également être variable, il est donc important de vérifier la météo et d’apporter des vêtements appropriés. Il est également bon de vérifier les heures d’ouverture des châteaux et la disponibilité des visites avant votre visite.