Retrouvez la ferme de la Calmilhe, éleveurs au coeur de la Montagne Noire, entre Mazamet et Carcassonne, à 750m d’altitude.
Vous trouverez chez nous un authentique produit fermier aux qualités reconnues depuis 25 ans.
Vente directe de Boeuf et de Taurillon limousins, du producteur au consommateur, livraison à domicile.
En 1985, nos parents Annie et Robert Régis ont constitué un troupeau de vaches allaitantes de race limousine (une race à viande), choisie pour ses qualités de rusticité et de qualité de la viande. Les animaux évoluent dans un environnement préservé, en pâturant dans les prairies bordées de forêts de la Montagne Noire. La vente directe de viande bovine a débuté en 1996, ce qui a permis à Sébastien (le fils) de s’installer en 2004. Nous avons une clientèle fidèle depuis des années. En 2015, Annie et Robert ont pris leur retraite, et Vincent et Sébastien ont repris les rênes de l’exploitation familiale à la Calmilhe.